Slide


Mời Ba về ăn Tết với chúng con
  • kenny

  • kenny

Trang

Thứ Tư, 31 tháng 7, 2013

20 loại cá nướng thơm ngon

20 loại cá nướng thơm ngon

Cá đuối, cá chình, cá basa, cá nục... nướng rất ngon.
1. Cá bắp nẻ nướng
ca-bap-ne-1375179038_500x0.jpg
Cá bắp nẻ đen có hàm lượng dinh dưỡng cao và vị ngọt thịt tự nhiên, được đánh giá cao về chất lượng ẩm thực. Cá chỉ thích hợp chế biến khô nên món nướng luôn được lựa chọn. Chỉ cần làm sạch cá, khứa hình thoi trên thân rồi ướp với muối ớt xanh, nướng chín vàng là bạn đã có món nướng hấp dẫn để nhâm nhi cùng người thân, bạn bè.
2. Cá chình nướng muối ớt xanh
ca-chinh-nuong-1375179039_500x0.jpg
Cá chình không có xương nhỏ, chỉ có một xương sống chạy dọc theo chiều dài của thân. Đây là loại cá da trơn nên có thể dùng tro bếp, lá sả để chà hết nhớt bên ngoài. Cá làm sạch ruột, thái thành từng khúc vừa ăn, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Ướp cá với muối ớt đã giã, để trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị trước khi nướng chín.
Dưới lớp da cá là một lớp mỡ mỏng, khi nướng lớp mỡ chảy ra tạo thành những tiếng xèo xèo cùng hương thơm tỏa ra rất quyến rũ. Khi lớp da cá bên ngoài săn lại, thịt cá chuyển màu vàng là cá đã chín, cho ra đĩa và ăn kèm với các loại rau thơm cùng chén nước chấm muối ớt xanh đậm đà.
3. Cá đuối nướng nghệ
ca-duoi-1375179039_500x0.jpg
Đây là món ăn quen thuộc đối với người dân ven biển miền Trung. Chọn cá đuối tươi, làm sạch. Ướp cá với hỗn hợp nghệ, tỏi, tiêu đã băm nhỏ, nêm nếm mắm muối, dầu ăn, để cá ngấm gia vị trong 15 phút. Xếp lá gừng lên vỉ nướng, đặt cá trên trên. Đặt lên trên cá một lớp lá sao cho cá được bọc kín. Nướng cá trên bếp than hồng, trong lúc nướng ta nên quét thêm một ít dầu ăn lên bề mặt ngoài của lá bọc cá để lá không bị cháy khô.
4. Cá pỉnh tộp nướng của người Thái
ca-pinh-top-1-1375180173_500x0.jpg
Trong tiếng Thái, “pỉnh” có nghĩa là nướng, còn “tộp” là uốn. “Pỉnh tộp” là món cá được gập đôi lại và nướng chín. Đồng bào thường chọn cá trắm hoặc cá chép, cá được làm sạch, bỏ ruột nhưng giữ nguyên phần mang cá, không cạo vảy hay cắt vây. Mổ dọc lưng cá từ đầu đến đuôi, tách đôi con cá, rửa cá sạch rồi ướp gia vị khoảng 15 phút.
Các loại gia vị sả, ớt, rau thơm, mùi tàu... được rửa sạch, băm nhỏ trộn với nhau. Cho hỗn hợp đó vào bụng cá cùng hạt mắc khén. Gập con cá lại theo chiều ngang của thân cá rồi nhét đuôi vào miệng cá rồi nướng chín. Cá pỉnh tộp đạt yêu cầu phải đảm bảo bên ngoài không bị cháy, có màu vàng ươm cùng hương thơm hấp dẫn. 
5. Cá tắc kè nướng muối ớt
ca-tac-ke-1375179039_500x0.jpg
Được gọi là cá tắc kè vì loài cá này gần giống loài tắc kè sống trên cạn, chỉ khác da màu đỏ và đuôi khá dài. Đây là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Khánh Hòa, Ninh Thuận. Để làm món cá tắc kè nướng, cần chọn những con cá còn tươi đỏ, rửa sạch để ráo. Ướp cá với ít muối ớt rồi đem nướng chín, khi lớp da bên ngoài chuyển màu vàng là cá đã chín. Món cá tắc kè nướng có thể cuốn cùng bánh tráng, rau sống và nước chấm mắm ớt đậm đà.
6. Cá basa nướng giấy bạc
ca-basa-1-1375179039_500x0.jpg
Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Khía vài đường khắp mình cá. Gừng giã nhuyễn, thoa lên mình cá, để nguyên trong vòng 15 phút, rửa lại cho thật sạch. Xẻ cá ra làm hai, hoặc khứa các đường xiên trên thân cá, cho thêm các loại rau thơm, sả... ướp vào trong bụng cá. Uớp cá khoảng 20 phút với muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau, lót dưới giấy bạc rồi nướng chín. Phết hỗn hợp mỡ hành và rắc lạc lên bề mặt cá. Dọn cá ra bàn, dùng kèm với bún, rau sống, bánh tráng, chấm kèm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.
7. Cá chìa vôi nướng sa tế
ca-chia-voi-1375179040_500x0.jpg
Cá chìa vôi dài như con lươn nhưng da cá không trơn bóng và có màu hồng đỏ. Đây là loại cá chỉ có một trục xương sống ở giữa, còn lại toàn thân là thịt. Để làm món nướng, trước tiên cá được cắt miệng, móc mang, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo sau đó ướp với nghệ, ớt tươi, hành tỏi, mắm muối cho thấm đều rồi nướng chín trên bếp than hồng. Ăn kèm món này phải có một đĩa muối ớt xanh giã nhuyễn, đĩa rau thơm, một ít bánh tráng và một chén mắm nêm.
8. Cá lóc nướng trui
ca-loc-nuong-1375179040_500x0.jpg
Những con cá lóc còn sống được xiên vào một cành tre nhọn từ đầu đến đuôi. Người ta thường dùng tre tươi để khi nướng cây tre không bị cháy thành than. Cắm ngược đầu cá xuống đất, chất rơm xung quanh và bắt đầu nướng. Sau khi rơm cháy tàn, không nên lấy cá ra liền mà phải để một lúc lâu để phần ruột cá bên trong được chín hết. Cá lóc nướng chín được bày ra lá chuối, các loại rau vườn như diếp cá, rau đắng, tía tô, húng thơm, húng lủi, giá, hẹ, khế chua, chuối chát.... bánh tráng mỏng và chén nước mắm me thơm ngon.
9. Cá kèo nướng muối ớt
ca-keo-nuong-1375179040_500x0.jpg
Chế biến món ăn này rất đơn giản, điều quan trong là bạn phải biết cách làm sạch lớp nhầy bên ngoài bề mặt da cá. Cá kèo sau khi mua về, cho vào rổ, dùng lá sả chà sát cá thật kỹ và rửa sạch lại bằng nước muối, bạn cũng có thể cho cá vào túi lưới cùng một ít muối và chà thật kỹ, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cá kèo để ráo, ướp với muối ớt, để một lúc cho thấm. Dùng que tre nhỏ, xiên dọc theo chiều dài thân cá và nướng trên bếp than hồng. Cá kèo nướng chín được ăn kèm với mắm me, vị ngọt của thịt cùng với vị chua của me làm món ăn thêm ngon miệng.
10. Cá nục nướng lá chuối
ca-nuc-nuong-la-chuoi-1375179040_500x0.j
Thay vì hấp, kho hay nấu canh như bình thường, bạn có thể chế biến món ăn này bằng cách nướng lá chuối, hương vị sẽ thơm ngon và lạ miệng hơn. Cá làm sạch, bỏ ruột. khứa vài đường nhỏ trên thân cá. Ướp cá với bột nghệ, hành khô băm nhuyễn, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, dầu ăn... ướp trong khoảng 2 tiếng. Bọc kín cá vào lá chuối, rồi đem nướng chín. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, cho hành lá thái nhỏ vào để làm mỡ hành. Cá sau khi nướng chín, gỡ lá chuối ra, thoa mỡ hành và lạc rang lên rồi cuốn bánh tráng với các loại rau sống.
11. Cá da bò nướng muối ớt xanh
ca-da-bo_1375178073.jpg
Cá da bò với vẻ bên ngoài xấu xí, không đem lại sự hấp dẫn cho thực khách. Khi đã qua chế biến, thịt cá tỏa ra mùi thơm hấp dẫn, khiến bạn khó có thể cưỡng lại trước sức hấp dẫn của nó. Thịt cá dai và ngọt nên được nhiều người ưa thích. Chế biến món ăn này rất đơn giản, cá làm sạch, bỏ ruột. Thịt cá có vị ngọt tự nhiên nên bạn chỉ cần ướp với một ít muối ớt, để thấm khoảng 30-40 phút rồi nướng trên lửa than hồng. Khi cá chín đều, màu vàng ươm xen lẫn màu đỏ của ớt cùng với đó là hương thơm lan tỏa của món ăn rất hấp dẫn.
12. Cá bò hòm
ca-bo-hom_1375177976.jpg
Đây là loài cá khá quý hiếm ở vùng biển Nam Trung bộ. Tên gọi cá bò hòm bắt nguồn từ hình dáng vuông vức của con cá. Với dân sành ăn cá thì cá bò hòm là món ngon không thể bỏ qua vì thịt trắng phau, có sớ dọc và dai giống hệt thịt gà, mùi thơm cũng không hề nghe mùi cá. Chế biến cá rất dễ, chỉ cần làm sạch rồi đem nướng chín. Khi ăn, gỡ lớp da cá bên ngoài lên, thoa lên thịt cá một lớp mỡ hành rồi thưởng thức với nước chấm chua cay.
13. Cá dìa
ca-dia_1375177922.jpg
Cá Dìa là một loại cá sinh sống ở vùng giao thoa giữa nước mặn và ngọt, chủ yếu là gần cửa biển. Cá có thân dẹp, lớn bằng bàn tay, thịt cá chắc, ngọt và rất bổ dưỡng. Để lám món này, cá được làm sạch, ướp sơ với một tí muối, cuốn tròn lại trong lá chuối và nướng chín. Bạn có thể thưởng thức món này bằng cách cuốn bánh tráng hoặc làm món lai rai đều thích hợp.
14. Cá đối nướng mọi
ca-doi_1375177847.jpg
Cá đối nướng phải chọn loại cá tươi ngon vừa mới đánh bắt lên. Tách mang, bỏ ruột, không đánh vảy, rửa sạch và để ráo. Xếp từng con cá lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng, bạn nhớ trở đều tay để cá chín vàng đều và không bị cháy. Nướng đến khi vảy cá chuyển từ màu trắng sang màu vàng ruộm, mỡ chảy xèo xèo nghe thơm phức là được. Từng thớ thịt cá trắng tinh, vị ngọt cùng hương thơm thoảng thoang khi nướng chín đem lại một món ăn thật tròn vị cho bạn.
15. Cá chốt nướng của người Tây Nguyên
ca-chot_1375177831.jpg
Cá chốt là một đặc sản của người dân các tỉnh Tây Nguyên, do đặc tính thích bơi ngược dòng nên thịt cá mềm nhưng không bị nhão. Trong cái khí trời lành lạnh của Tây Nguyên, được ngồi bên bếp lửa hồng và thưởng thức những con cá chốt nướng thơm ngon thì không còn gì bằng. Ăn kèm với cá chốt nướng là các loại rau sống, rau gia vị, bánh tráng và đặc biệt phải có muối é (một loại muối gồm ớt hiểm còn xanh, lá é, muối hạt sống được giã chung) hoặc muối kiến cỏ (ớt hiểm xanh, muối hạt sống, con kiến vàng, hạt một loại cỏ thơm do người đồng bào tìm ra).
16. Cá rô đồng nướng
ca-ro_1375177802.jpg
Đây là món ăn nhà quê được chế biến hết sức đơn giản. Những con cá rô còn tươi sống vừa mới bắt về được rửa sạch, xếp lên vỉ rồi nướng chín. Lớp da cá chín vàng ươm, thịt trắng mềm và thơm ngon thật hấp dẫn. Ăn kèm với món này là chén nước mắm ớt cay cùng các loại rau thơm như ngò gai, húng thơm, lá mơ...
17. Cá bò đen nướng
ca-bo-den_1375176416_1375177784.jpg
Cá bò đen là một món ăn ngon nổi tiếng của thành phố biển xinh đẹp Nha Trang - Khánh Hòa. Những con cá bò tươi sống sau khi đánh bắt từ biển lên được làm sạch, để ráo nước. Dùng dao mỏng và thật sắc, khéo léo lóc phần da bên ngoài, cứa vài đường ngang dọc trên thân cá, ướp sơ qua với một ít gia vị và đem nướng trên bếp than hồng. Khi nào thấy phần thịt cá chuyển sang màu vàng cùng mùi thơm nức tỏa ra là được. Ăn cá bò đen không thể thiếu chén nước chấm pha sền sệt với vị cay nồng đặc trưng của loại ớt hiểm ở vùng đất này. Bên cạnh đó là một ít đồ chua như đu đủ, cà rốt cùng các loại rau xà lách, húng lủi, húng thơm, húng quế...
18. Cá hồi nướng nghệ
ca-hoi-nuong_1375177768.jpg
Đây là một biến tấu khá lạ cho món ăn. Từng lát cá hồi ướp với muối, tiêu cho đậm đà, thêm chút bột nghệ và dầu ô liu rồi để khoảng 1 tiếng cho thấm. Tiếp theo vắt một ít nước cốt chanh xoa đều lên miếng cá rồi cho lên bếp than nướng khoảng 15 - 20 phút cho cá chín vàng đều là được. Vì cá hồi mau chín nên các bạn chú ý không nướng lâu cá sẽ bị khô mất ngon. Cá nướng vừa chín tới, có màu vàng đẹp mắt, gia vị thấm đều đậm đà vừa ăn, miếng cá ngọt béo, dùng với cơm nóng làm món ăn mặn.
19. Cá chim nướng riềng sả
ca-chim_1375177706.jpg
Cá làm sạch, dùng dao khứa vài đường trên thân cá, ướp cá ít muối khoảng 15 phút. Riềng, sả bằm nhỏ, trộn với muối, hạt nêm rồi thoa đều lên thân cá và để khoảng 30 phút.  Cho cá vào giấy bạc rồi nướng chín trên bếp than hồng, trong quá trình nướng, bạn nhớ lấy cá ra, thoa mỡ hành lên thân cá để cá được chín mềm và thơm ngon. Cá chim nướng riềng sả có thể làm món mặn ăn cơm hoặc có thể dùng để cuốn bánh tráng. 
20. Cá ngừ nướng mọi
ca-ngu_1375176507_1375177691.jpg
Khi chế biến món ăn này, chỉ nên chọn những con cá ngừ béo tròn, khoảng gần 1kg là vừa đủ, con nhỏ quá nướng sẽ không ngon, con lớn quá sẽ khó nướng, thịt cá chín không đều. Cá được mổ ruột, làm sạch, dùng dao khứa thành những đường xiên trên mình, ướp với một ít muối ớt và cho lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Khi nướng nhớ trở đều tay để cá chín vàng và không bị cháy. Cá ngừ nướng được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm cay.
Khánh Hòa
-- 
Bạn nhận được thư này vì bạn đã được đăng ký vào nhóm Google Groups "TUD Alumni Vietnam".
Để hủy đăng ký nhóm này và ngừng nhận email từ nhóm, hãy gửi email tới tudav+unsubs

Thịt xiên nướng thơm nức

Thịt xiên nướng thơm nức

Từng xiên thịt được nướng cháy cạnh, vị nồng của ớt chuông, hành tây hòa trong cái đậm đà của thịt lan tỏa thơm nức thật hấp dẫn và ngon miệng.
Nguyên liệu (cho 4 người ăn)
thit-nuong-5-1372555670_500x0.gif
- 400g thịt nạc vai. 2 quả ớt chuông xanh, đỏ (khoảng 300g).
- 2 củ hành tây, 1 thìa súp mật ong, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/3 thìa cà phê muối, 3 thìa hành tỏi băm, 1 thìa sả băm, 2 thìa súp dầu ăn, sa tế.
- Que tre để xiên.
Cách chế biến:
thit-nuong-1-1372555670_500x0.gif
- Thịt rửa sạch, thái hơi dày, ướp với các loại gia vị trên cho thật thấm. Để thịt mềm và thơm hơn, nên ướp trước và bọc bằng màng bọc thực phẩm, để qua đêm trong tủ lạnh.
thit-nuong-2-1372555670_500x0.gif
- Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông 3 x 3 cm.
thit-nuong-3-1372555670_500x0.gif
- Hành tây bóc bỏ vỏ lụa, bỏ rễ, rửa sạch, cắt miếng như ớt chuông.
- Que tre ngâm vào nước lạnh, vớt ra để ráo.
thit-nuong-4-1372555670_500x0.gif
- Dùng que tre xiên thịt, ớt chuông và hành tây xen kẽ lẫn nhau, nước ướp thịt còn lại dùng phết lên ớt chuông và hành tây để món ăn thêm đậm đà.
- Quạt than hồng, đặt từng xiên thịt lên vỉ nướng. Trong khi nướng, nhớ đảo liên tục để thịt được chín đều và không bị cháy. Nướng chừng 12 phút, khi thấy hành tây hơi xém cạnh, miếng thịt thơm, săn lại là được.
- Thịt xiên nướng được dùng kèm với tương ớt.
Như Diệu
-- 
Bạn nhận được thư này vì bạn đã được đăng ký vào nhóm Google Groups "TUD Alumni Vietnam".
Để hủy đăng ký nhóm này và ngừng nhận email từ nhóm, hãy gửi email tới tudav+unsubscrib

Lỗi chết người của việc viết không dấu (Phần 98)

Lỗi chết người của việc viết không dấu (Phần 98)
Anh chồng đi công tác lâu ngày, chị vợ nhớ mong quá nhắn tin hỏi: “Bao giờ anh về?”.
Anh chồng nhắn tin trả lời: “Tam ngay anh ve”.
Chị vợ dịch nhầm thành “tắm ngay anh về” liền vội tắm gội sẵn sàng chồng về, mãi ba ngày sau vẫn không thấy đâu.
Giận lắm nhưng vì nhớ quá, đành nhắn tin lần nữa và anh chồng lại nhắn trả lời ngay: “nam ngay anh ve”.
Chị vợ dịch nhầm thành “nằm ngay anh về” vội vàng lên giường nằm đợi nhưng lại mất hút, mãi năm ngày sau mới thấy chồng về.
Chie sưu tầm
Lỗi chết người của việc viết không dấu (Phần 99)
 
Đôi nọ mới yêu nhau. sau buổi đi chơi về anh chàng vẫn nhớ người yêu và
nhắn tin cho người yêu: "em đang làm gì đấy".
Cô gái nhắn tin trả lời: "em dang ngoi boc cut lon ".
Anh chàng nhắn lại: "em boc cut lon lam gi the?".
Cô gái: "em boc cut lon de an chu con lam gì? anh an khong? ngon lam! cham voi mam toi ot ngon cuc".

Anh chàng nọ goi lại:
-Sao em lại bẩn thế!
- Em ăn cút lộn có gì mà bẩn chứ.
- !!!!!
Hương lệ
 
 
Lỗi chết người của việc viết không dấu (phần 100)
 
Một ông đi làm xa quen được cô gái. Khi về nhà ông mua điện thoại di động cho tiện tâm tình.
Sau khi đã trao đổi trò chuyện xong, ông nhận được tin nhắn của cô nàng: "Hen ngay tai ngo".
Ông đọc xong tá hỏa: Chết cha! Nó hẹn ngay tại ngõ thì vợ con, hàng xóm biết hết chuyện, quả này mặt mo thôi.
Nghĩ xong ông gọi điện lại cho cô gái mới biết hóa ra cô ấy tạm biệt và "hẹn ngày tái ngộ".
Khoai
 
 
-- 

Thi nói khoác

Thi nói khoác

 

Thi nói khoác
Một hôm được nghỉ, bốn quan họp nhau đánh chén, nhân lúc cao hứng liền mở một cuộc thi nói khoác.
Quan thứ nhất nói:
Tôi còn nhớ, ngày tôi trọng nhậm ở huyện nọ, tôi được trông thấy một con trâu to lắm, nó liếm một cái hết cả sào mạ!
Quan thứ hai nói:
Thế đã lấy gì làm lạ. Tôi còn trông thấy một sợi dây thừng to gấp mười cái cột đình làng này!
Quan thứ nhất biết ông kia nói lỡm mình, bèn chịu thua và giục quan thứ ba lên tiếng. Quan thứ ba nói:
Tôi đã từng thấy một cây cầu dài lắm, đứng đầu này không thể trông thấy đầu kia. Chỉ biết rằng có hai bố con nhà nọ, kẻ ở bên này, người ở bên kia mà chẳng bao giờ gặp nhau được. Lúc ông bố chết, người con nghe tin, vội vã sang đưa đám ma, nhưng khi qua cầu sang đến nơi thì đã đoạn tang được ba năm rồi!
Đến lượt quan thứ tư:
Thế kể cũng đã ghê đấy. Nhưng tôi lại còn trông thấy một cái cây cao khủng khiếp lắm! Cứ biết rằng trứng chim ở ngọn cây rơi xuống mới đến nửa chừng, chim đã nở đủ lông đủ cánh và đã bay đi rồi.
Quan thứ ba hiểu ý, muốn nói cây dùng để làm cái cầu mình nói, đành chịu thua. Bốn ông quan đắc ý, vỗ đùi cười ha hả. Bỗng có tiếng thét thật to làm các quan giật bắn người:
Đồ nói láo cả! Lính đâu? Trói cả chúng nó lại cho ta! Các quan sợ run cầm cập, ngơ ngác nhìn trước nhìn sau xem ai thì té ra là anh lính hầu. Lúc ấy, quan mới lớn giọng:
Thằng kia, mày định trói ai thế?
Bẩm quan, con thấy các quan thi nhau nói khoác thì con cũng nói khoác chơi đấy ạ!
 
 

CÂU CHUYỆN NHÂN QUẢ TẠI ĐẠI HỌC STANFORD NĂM 1892

CÂU CHUYỆN NHÂN QUẢ TẠI ĐẠI HỌC STANFORD NĂM 1892
 

Đại học Stanford, năm 1892

ĐÂY LÀ MỘT CÂU CHUYỆN CÓ THẬT XẢY RA VÀO NĂM 1892 TẠI ĐẠI HỌC STANFORD

Có một cậu học sinh 18 tuổi đang gặp khó khăn trong việc trả tiền học. Cậu ta là một đứa trẻ mồ côi, và cậu ta không biết đi nơi đâu để kiếm ra tiền. Thế là anh chàng này bèn nảy ra một sáng kiến. Cậu ta cùng một người bạn khác quyết định tổ chức một buổi nhạc hội ngay trong khuôn viên trường để gây quỹ cho việc học.

Họ tìm đến người nghệ sĩ dương cầm đại tài Ignacy J Paderewski . Người quản lý của Paderewski yêu cầu một khoản phí bảo đảm $2000 để cho ông ấy được biểu diễn. Sau khi họ thoà thuận xong, hai người sinh viên ấy bắt tay ngay vào công việc chuẩn bị để cho buổi trình diễn được thành công.

Ngày trọng đại ấy cuối cùng đã đến. Paderewski cuối cùng cũng đã buổi diễn tại Stanford. Thế nhưng không may là vé vẫn chưa được bán hết. Sau khi tổng kết số tiền bán vé lại, họ chỉ có được $1600. Quá thất vọng, họ đến chỗ của của Paderewski để trình bày hoàn cảnh của mình. Hai người sinh viên ấy đưa Paderewski toàn bộ số tiền bán vé, cùng với 1 check nợ $400, và hứa rằng họ sẽ trả số nợ ấy sớm nhất có thể.

“KHÔNG”, Paderewski nói. “Cái này không thể nào chấp nhận được.” Ông ta xé tờ check, trả lại $1,600 cho hai chàng thanh niên và nói: “Đây là 1600 đô, sau khi trừ hết tất cả các chi phí cho buổi biểu diễn thì còn bao nhiêu các cậu cứ giữ lấy cho việc học. Còn dư bao nhiêu thì hãy đưa cho tôi.” Hai cậu sinh viên ấy vô cùng bất ngờ, xúc động cảm ơn Paderewski...

Đây chỉ là một làm nhỏ, nhưng đã chứng minh được nhân cách tuyệt vời của Paderewski.

Tại sao ông ấy có thể giúp hai người mà ông ấy thậm chí không hề quen biết. Chúng ta tất cả đều đã bắt gặp những tình huống như vậy trong cuộc sống của mình. Và hầu hết chúng ta đều nghĩ: "Nếu chúng ta giúp họ, chúng ta sẽ được gì?” Thế nhưng, những người vĩ đại họ lại nghĩ khác: "Giả sử chúng ta không giúp họ, điều gì sẽ xảy ra với những con người đang gặp khó khăn ấy?" Họ không mong đợi sự đền đáp, Họ làm chỉ vì họ nghĩ đó là việc nên làm, vậy thôi.

Người nghệ sĩ dương cầm tốt bụng Paderewski hôm nào sau này trở thành Thủ Tướng của Ba Lan. Ông ấy là một vị lãnh đạo tài năng. Thế nhưng không may chiến tranh thế giới nổ ra, và đất nước của ông bị tàn phá nặng nề. Có hơn một triệu rưỡi người Ba Lan đang bị chết đói, và bây giờ chính phủ của ông không còn tiền để có thể nuôi sống họ được nữa. Paderewski không biết đi đâu để tìm sự giúp đỡ. Ông ta bèn đến Cơ Quan Cứu Trợ Lương Thực Hoa Kỳ để nhờ sự trợ giúp.

Người đứng đầu cơ quan đó chính là Herbert Hoover, người sau này trở thành Tổng Thống Hợp Chủng Quốc Hoa Kỳ. Ông Hoover đồng ý giúp đỡ và nhanh chóng gửi hàng tấn lương thực để cứu giúp những người Ba Lan đang bị đói khát ấy.
  Thảm họa cuối cùng cũng đã được ngăn chặn. Thủ Tướng Paderewski lúc bấy giờ mới cảm thấy nhẹ nhõm. Ông bèn quyết định đi sang Mỹ để tự mình cảm ơn ông Hoover vì cử chí cao quý của ông ấy đã giúp đỡ người dân Ba Lan trong những lúc khó khăn. Thế nhưng khi Paderewski chuẩn bị nói câu cảm ơn thì ông Hoover vội cắt ngang và nói: “Ngài không cần phải cảm ơn tôi đâu, thưa ngài Thủ Tướng. Có lẽ ngài không còn nhớ, nhưng vài năm trước, ngài có giúp đỡ hai cậu sinh viên trẻ tuổi ở bên Mỹ được tiếp tục đi học, và tôi là một trong hai chàng sinh viên đó đấy.”

THẾ GIỚI NÀY ĐÚNG THẬT LÀ TUYỆT VỜI, KHI BẠN CHO ĐI THỨ GÌ, BẠN SẼ NHẬN LẠI ĐƯỢC NHỮNG ĐIỀU TƯƠNG TỰ. 

 

10 LÝ DO NÊN LẤY VỢ


 
 
  Tư vấn cho con trai đến tuổi "buộc chân"
 
 












10 LÝ DO NÊN LẤY VỢ
 
 
ảnh động | ảnh động hài hước | ảnh độc vui | ảnh động hài hước nhất

 10 lý do bạn nên lấy vợ sớm.
 

 
 
 
 
 
 

10 lý do đàn ông nên lấy vợ

Đàn ông thường cho rằng kết hôn khiến họ mất tự do hay làm mình trở nên nhu nhược. Nhưng thực tế lấy vợ mang lại rất nhiều lợi ích mà không phải quý ông nào cũng nhận ra.
Đàn ông thường cho rằng kết hôn khiến họ mất tự do hay làm mình trở nên nhu nhược. Nhưng thực tế lấy vợ mang lại rất nhiều lợi ích mà không phải quý ông nào cũng nhận ra.
Ảnh minh họa: Istockphoto.com.
Ảnh minh họa: Istockphoto.com.
Dưới đây là những cái "được" của hôn nhân đối với đàn ông do Askmen đưa ra:
Giúp sống lâu hơn
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người đàn ông có cuộc sống gia đình hạnh phúc sống lâu hơn những người bạn độc thân của họ. Chẳng hạn, một nghiên cứu năm 2006 do các nhà khoa học của Đại học California, Mỹ, thực hiện, cho thấy những người độc thân có nguy cơ chết vì các bệnh truyền nhiễm cao gấp 5 lần người có vợ. Số người chưa kết hôn chết vì bệnh tim cao hơn 40%, và chết vì tai nạn cao gấp hai lần so với đàn ông có gia đình. Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra tỷ lệ tử vong cao hơn rất nhiều (2,5 lần) giữa đàn ông độc thân và đàn ông có vợ.
Tăng khả năng kiếm tiền
Lấy vợ có nghĩa là phải chia sẻ các khoản chi tiêu và những mục tiêu lớn về kinh tế. Bạn có thể sẽ phải chịu đựng những lời phàn nàn về chuyện tiền nong từ vợ, nhưng bù lại sẽ tiết kiệm được kha khá từ số tiền phải trả cho các buổi hẹn hò hay những món quà vào dịp lễ. Tất cả ngân sách này sẽ chuyển hết thành nguồn thu của gia đình.
Ngoài ra, lập gia đình cũng có nghĩa là sẽ phải lập ra các kế hoạch tiết kiệm để mua được những thứ mà một mình bạn có thể không làm được. Điều đó cũng đồng nghĩa bạn sẽ có một ngôi nhà đẹp hơn, chiếc xe xịn hơn, những kỳ nghỉ ý nghĩa hơn, các đồ đạc tiện nghi hơn...
Tạo nền móng để xây dựng dòng dõi của mình
Tất nhiên, trong thời đại này thì bạn không cần phải kết hôn mới có gia đình; nhưng rõ ràng hôn nhân vẫn là nền tảng để xây dựng một mái ấm có tiếng cười trẻ thơ.
Bất cứ người đàn ông trưởng thành nào cũng mong muốn được làm cha. Kết hôn là cách hợp lý và an toàn nhất để bạn được trải nghiệm điều đó.
Giúp tránh sự cô độc khi về già
Chắc chắn bây giờ bạn có rất nhiều việc phải làm và vô số mối quan hệ qua lại, nhưng điều đó sẽ không kéo dài mãi mãi. Bạn sẽ ra sao nếu sống độc thân đến năm 60 tuổi, khi tóc đã rụng, thay màu và chẳng mấy ai thấy bạn hấp dẫn về ngoại hình nữa. Kết hôn là một khoản đầu tư cho tương lai của bạn. Chắc chắn, bạn sẽ phải hy sinh vài thứ ngọt ngào của những năm độc thân, nhưng đổi lại sẽ có xây dựng được một tình yêu sâu sắc, bền vững với người cùng đi trọn cuộc đời.
Bạn sẽ hấp dẫn hơn
Không phải tự nhiên mà rất nhiều cô gái trẻ, xinh đẹp lại điêu đứng trước các quý ông có vợ. Những người có gia đình thường rất lôi cuốn người khác phái bởi sự trải nghiệm, tâm lý và cảm giác an toàn do họ tạo ra. Bạn có tin là nếu đi chơi với đám chiến hữu còn độc thân thì tất cả những phụ nữ khác quanh đó sẽ chú ý đặc biệt đến bạn không?
"Chuyện ấy" điều độ hơn
Những người có vợ làm "chuyện ấy" nhiều hơn những anh chàng độc thân. Đó là một thực tế được chứng minh qua nhiều cuộc khảo sát. Một nghiên cứu mới đây cho thấy, trong khi 19% đàn ông chưa vợ làm "chuyện ấy" 2-3 lần một tuần thì hơn 36% các quý ông đã kết hôn có sex thường xuyên. Hơn nữa, trong khi các anh chàng độc thân phải ra ngoài, vào các câu lạc bộ và thường phải trả tiền để được sự "chăm sóc", thì những người đàn ông có gia đình sẽ trở về nhà và "yêu" người phụ nữ của riêng mình.
Chất lượng "yêu" cũng cao hơn
Những mối tình một đêm thường thú vị bởi người trong cuộc cảm thấy phấn khích, có đôi chút mạo hiểm, nhưng thường người trong cuộc sẽ vụng về và không thể thấu hiểu nhau đủ để biết điều gì "nửa kia" thích hay không.
Các đôi đã kết hôn biết rõ về nhau, họ cảm nhận được cơ thể của người kia và nhận thức rõ những điều bạn đời của mình thích hay không. Do đó, sex của các cặp vợ chồng thường "chất lượng" hơn những đôi khác. Xa hơn, một mối quan hệ bền vững sẽ cho bạn nhiều cơ hội thử nghiệm. Bạn có công nhận rằng, có nhiều thứ bạn thích thử trên giường nhưng lại không bao giờ dám nói với bất cứ ai bởi sợ bị phán xét. Nhưng trong một mối quan hệ lâu dài trên cơ sở sự tin tưởng, yêu thương thì bạn có thể thổ lộ mọi mong muốn của mình.
Hạnh phúc hơn
Một nghiên cứu mới đây do các nhà nghiên cứu của Đại học Australia thực hiện, cho thấy những người đàn ông có vợ hạnh phúc hơn các anh độc thân.
Hôm nhân mang đến cho quý ông cuộc sống điều độ hơn và thường họ sẽ có vẻ ngoài tươm tất hơn, dễ thành công trong các lĩnh vực của cuộc sống. Thử nghĩ xem bạn sẽ như thế nào nếu không có sự quan tâm, chăm sóc của người bạn đời?
Trở thành người đàn ông tốt hơn
Bạn là một anh chàng thông minh sẽ chọn một người phụ nữ sâu sắc, cương quyết và trung thực làm vợ. Đó là mẫu bạn đời giúp bạn trở thành người tốt hơn. Cô ấy có thể mang đến những điều tốt đẹp cho bạn. Nàng sẽ tạo ra những thử thách để bạn vượt qua, giúp bạn nhận rõ ý nghĩa cuộc sống của mình... Hơn hết, thông qua hôn nhân, bạn sẽ học được cách biết hy sinh và thỏa hiệp.
Vương Linh

Thứ Ba, 30 tháng 7, 2013

Tới thăm triển lãm Mosaiculture, du khách được mãn nhãn với những tác phẩm từ cây cảnh.

Tới thăm triển lãm Mosaiculture, du khách được mãn nhãn với những tác phẩm từ cây cảnh.
Được đánh giá là lễ hội uy tín nhất thế giới để tôn vinh nghệ thuật làm vườn, triển lãm Mosaiculture 2013 vừa khai mạc tuần qua tại vườn bách thảo Montreal, Quebec, Canada.
 
Hơn 3 triệu bông hoa tươi tắn đã được trồng trong các nhà kính trên khắp vùng đất Quebec và được đưa tới vườn bách thảo vào tháng 5. Từ thời điểm này, các bậc thày về nghệ thuật làm vườn mới dùng các khung thép để uốn hoa và tỉa cành, biến chúng thành các tác phẩm nghệ thuật sống động.
 
Các tượng điêu khắc từ cây cỏ này được tạo ra nhờ các khung thép hoặc nhôm, đổ đầy đất bên trong để nuôi sống các loài hoa, cỏ và giữ cho màu sắc của chúng luôn tươi tắn. Một hệ thống tưới nước ngầm đã được lắp đặt để các bông hoa có thể tươi được qua mua hè, tới tận ngày kết thúc triển lãm vào 29.9.
 
Trên chiều dài 2,2 km của triển lãm, khoảng hơn 50 tác phẩm nghệ thuật độc đáo đã được tạo dựng. Chủ đề của năm nay là “Miền đất hy vọng”. Hơn 200 nghệ nhân làm vườn tài năng nhất thế giới, đến từ 20 quốc gia đã được mời về tham gia triển lãm.
 
Các tác phẩm điêu khắc được thực hiện từ hơn 22.000 giống cây cảnh và được bố trí trong 30 vườn ngoài trời và 10 nhà kính trồng hoa trong khuôn viên vườn bách thảo.
 
Mosaiculture là một ý tưởng về làm vườn, ra đời ở Montreal từ năm 2000 và cứ ba năm lại được tổ chức một lần tại một thành phố khác. Ba năm trước, lễ hội được tổ chức ở Thượng Hải và đến năm nay lại được tổ chức rầm rộ ở chính quê hương Montreal.
 
 
 
Theo Tri Thức Thời Đại

Ảnh phong cảnh thiên nhiên đẹp

Ảnh phong cảnh thiên nhiên đẹp

HINH ANH DEP JANUARY 23, 2013
Tuyển chọn những bức ảnh thiên nhiên đẹp trên thế giới, những bức ảnh phong cảnh đẹpẢnh đẹp thiên nhiên ở khắp nơi trên thế giới. Vui lòng ghi nguồn XemẢnhĐẹp.com khi chia sẻ bộ ảnh này!
Hinh anh dep thien nhien

Hình ảnh đẹp thiên nhiên, ảnh phong cảnh tuyệt đẹp

anh dep thien nhien
Tiếng nhạc nước, bởi Ecrins de Lumiere
Ảnh phong cảnh thiên nhiên đẹp
Sắc thu, bởi  Batikart
phong canh dep
Dòng suối, bởi  angus clyne
anh dep thien nhien
Anh dep thien nhien phản chiếu, bởi  Jabi Artaraz
hinh anh thien nhien dep
Lối cũ, bởi  Batikart
anh thien nhien dep
Ảnh thiên nhiên đẹp tuyệt vào bình minh, bởi  號獃
anh dep thien nhien
Chạng vạng, bởi  perkot
The Monsoon – Horseshoe Bend, bởi  Willie Huang
anh dep thien nhien
Buổi chiều ở Yosemit, bởi Darvin Atkeson
hinh anh dep thien nhien
Maroon Bell, Colorado, bởi  Thad Roan
phong canh dep thien nhien
Poseidon, bởi  DavidFrutos